Споживання безпечних фарб зростає швидше за ринок харчової упаковки

У ньому наголошується, що в 2016 р обсяг ринку харчової упаковки склав більше 250 тис. Т в натуральному і 1,83 млрд дол. В грошовому вираженні і прогнозується щорічне зростання на 6% в натуральному вираженні до 2021 р завдяки зростанню застосування безпечних фарб . Вартість буде рости ще швидше через збільшення цін витратних матеріалів.

Розвиток ринку харчової упаковки диктується перевагами споживачів, які змушують власників брендів і ритейлерів оновлювати свої пропозиції, - говорить автор звіту Шон Сміт. - Міркування безпеки підстьобують ці тенденції і вимагають, щоб всі учасники ланцюжка поставок дбали про екологічну чистоту своєї продукції. Таким чином, зменшення кількості пакувальних матеріалів, наприклад, застосування більш тонких бар'єрних плівок може знизити ефективність захисту їжі ».

Згідно з даними досліджень Hartman Group за 2016 р традиційні сімейні обіди пішли в минуле. Половину всієї їжі та напоїв в США складають перекушування. Для пакувальників це означає зниження розмірів упаковки, збільшення асортименту і дизайн, що дозволяє є «на ходу». При цьому значно зростає застосування упаковки як посуду. А це, в свою чергу, посилює вимоги до рівня міграції фарби, так як люди в процесі їжі чіпають упаковку і відразу беруть руками їжу. Таким чином, стирається грань між зовнішньою і контактує з їжею упаковкою. Тобто вся упаковка повинна безпечною.

: Smithers Pira